1. 厨房必须具备安全卫生条件，包括通风、防火、防爆等设施。2. 厨房工作台、墙壁、地面等必须保持干净整洁，易于清洁消毒，不得堆放杂物。3. 厨房必须配备足够的洗涤设备，包括清洗池、消毒池、烘碗机等。4. 厨房的储存区域必须保持干燥、整洁，食品、用品的储存应分区分级。5. 厨房必须配备专用工具和设备，如刀具、切菜机、油炸锅等，设备应保持良好维修状态。6. 厨房必须遵守食品卫生标准并制定相应的操作规

1. 厨房必须具备安全卫生条件，包括通风、防火、防爆等设施。

2. 厨房工作台、墙壁、地面等必须保持干净整洁，易于清洁消毒，不得堆放杂物。

3. 厨房必须配备足够的洗涤设备，包括清洗池、消毒池、烘碗机等。

4. 厨房的储存区域必须保持干燥、整洁，食品、用品的储存应分区分级。

5. 厨房必须配备专用工具和设备，如刀具、切菜机、油炸锅等，设备应保持良好维修状态。

6. 厨房必须遵守食品卫生标准并制定相应的操作规程，严格按照要求进行操作。

7. 厨房必须建立良好的食品安全管理制度，配备专职负责人员，定期进行食品安全检查和培训。

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