超市食品经营许可证管理制度第一条 目的与依据为规范超市食品经营许可证的管理工作，提高食品安全管理水平，保障消费者的合法权益，制定本制度。本制度依据《餐饮服务食品安全操作规范》《中华人民共和国食品安全法》及相关法规、规章及标准。第二条 适用范围本制度适用于所有从事超市食品经营许可证管理的人员。第三条 责任主体1.负责许可证的审批颁发和管理的部门为超市食品安全卫生管理部门。2.超市管理员对超市食

超市食品经营许可证管理制度

第一条 目的与依据

为规范超市食品经营许可证的管理工作，提高食品安全管理水平，保障消费者的合法权益，制定本制度。

本制度依据《餐饮服务食品安全操作规范》《中华人民共和国食品安全法》及相关法规、规章及标准。

第二条 适用范围

本制度适用于所有从事超市食品经营许可证管理的人员。

第三条 责任主体

1.负责许可证的审批颁发和管理的部门为超市食品安全卫生管理部门。

2.超市管理员对超市食品经营许可证的管理、使用和保管负主要责任。

3.超市员工在食品经营中，需按照许可证的规定进行操作，并检查许可证的有效期。

第四条 申请许可证

1.超市经营者必须在证件到期前向食品安全卫生管理部门申请食品经营许可证。

2.无许可证的超市，不得以任何形式从事食品经营。

3.超市经营者申请许可证，需提供有效的身份证明、营业执照、经营场所的租赁或使用合同等必要证据。

第五条 经营许可证的颁发、修改、续期、变更、延期及注销

1.符合规定的超市，发放食品经营许可证；如不符合规定，不发放许可证，并当场告知原因。

2.许可证变更时，需到食品安全卫生管理部门办理相关手续。

3.许可证跨批次有效期内办理续期，需提前60天向食品安全卫生管理部门申请。

4.如需变更营业执照、经营场所、经营范围等信息，需到食品安全卫生管理部门办理手续。

5.许可证到期前30天内，需到食品安全卫生管理部门申请延期；过期未申请延期的，则须重新办理申请手续。

6.上述情况发生时，超市管理员应及时通知食品安全卫生管理部门。

第六条 许可证的使用

1.装饰经营场所时，应将许可证置于醒目处。

2.许可证的内容如有变更，应及时更新并重新挂放。

3.未经许可证核准，超市不得添加任何食品经营项目。

第七条 许可证的保管和防伪

1.超市管理员必须将食品经营许可证贴在铁架上，置于经营场所醒目处。

2.超市管理员必须定期检验许可证的真伪。

3.发现假证或过期的许可证，应立即上报相关部门，并予以封存或收缴。

第八条 违规处罚

1.超市未取得许可证从事食品经营的，相关部门要求停业整顿，并处以相应罚款。

2.超市从事不在许可证经营范围内的食品经营，相关部门要求停业整顿，并处以相应罚款。

3.超市使用过期、伪造等不合法许可证从事食品经营，相关部门要求停业整顿，并处以相应罚款。

第九条 培训与交流

食品安全卫生管理部门应定期对超市食品经营许可证管理人员进行培训和交流，提高相关工作的管理水平。

第十条 附则

本制度的解释权归超市食品安全卫生管理部门所有。

制度文件的修改与废止应严格按照制度的规定进行。

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