1. 卫生条件要达到国家相关规定要求，保证食材质量安全。2. 厨房应设计合理、面积宽敞，通风、排气顺畅，设备配置应齐全、先进，符合国家相关规定要求。3. 各类食品原材料的采购、贮存、配送、处理、加工操作，应符合国家卫生与食品相关法规要求。4. 从业人员必须经过相关培训，具备相应的卫生与安全意识及操作技能，做到个人卫生、洁净、整洁等方面符合国家相关规定要求。5. 冷藏、保鲜、加工等设备必须运转正常，

1. 卫生条件要达到国家相关规定要求，保证食材质量安全。

2. 厨房应设计合理、面积宽敞，通风、排气顺畅，设备配置应齐全、先进，符合国家相关规定要求。

3. 各类食品原材料的采购、贮存、配送、处理、加工操作，应符合国家卫生与食品相关法规要求。

4. 从业人员必须经过相关培训，具备相应的卫生与安全意识及操作技能，做到个人卫生、洁净、整洁等方面符合国家相关规定要求。

5. 冷藏、保鲜、加工等设备必须运转正常，能够满足所提供食品的质量要求，等所有操作必须严格按照操作标准要求来进行。

6. 餐具、餐具加工工具必须经过专业清洗、消毒，保证符合相关国家卫生标准的要求。

7. 每个环节的操作都要按照要求记录，日常保洁、巡查等保洁工作要定期开展，保证整个食品加工过程中的操作流程、食品品质等方面符合相关标准及规定要求。

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