- 作者：小艾
- 发表时间：2023-05-10 18:52:23
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小吃店办理食品卫生许可证检查什么项目，小吃店办理食品卫生许可证需要什么
1. 店内环境卫生要求：包括水电设施、地面、墙面、天花板、门窗、防火设施、通风设施等。2. 食品加工场所：包括原料存放间、筛选间、净菜间、调料间、制作间、餐具消毒间、垃圾处理间等。3. 食品质量安全要求：包括原材料检验、食品制作流程、餐具消毒等。4. 店面卫生要求：包括前厅环境、餐桌、餐椅等。5. 员工卫生要求：包括员工健康检查、手卫生及工作服装要求等。6. 厨师等操作人员工作资质要求：包括操作人
1. 店内环境卫生要求：包括水电设施、地面、墙面、天花板、门窗、防火设施、通风设施等。
2. 食品加工场所：包括原料存放间、筛选间、净菜间、调料间、制作间、餐具消毒间、垃圾处理间等。
3. 食品质量安全要求：包括原材料检验、食品制作流程、餐具消毒等。
4. 店面卫生要求：包括前厅环境、餐桌、餐椅等。
5. 员工卫生要求：包括员工健康检查、手卫生及工作服装要求等。
6. 厨师等操作人员工作资质要求：包括操作人员培训、健康证等。
7. 食品安全检测：包括食品微生物检测、残留农药检测等。
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