根据中国《食品安全法》的规定，蛋糕属于食品企业生产经营的范畴，需要向当地食品药品监管部门申请获得“食品经营许可证”，以确保具有食品安全保障能力。在申请蛋糕食品经营许可证时，需要注意以下场地要求：1. 厨房的面积要满足生产需要，空气流通良好，地面、墙面、屋顶和设施设备清洁、无积聚物和异味。2. 厨房灯光要充足，以便于作业和检查。3. 厨房要有专用入口，且设施齐全，包括防护网、防虫门等。4. 厨房内设

根据中国《食品安全法》的规定，蛋糕属于食品企业生产经营的范畴，需要向当地食品药品监管部门申请获得“食品经营许可证”，以确保具有食品安全保障能力。在申请蛋糕食品经营许可证时，需要注意以下场地要求：

1. 厨房的面积要满足生产需要，空气流通良好，地面、墙面、屋顶和设施设备清洁、无积聚物和异味。

2. 厨房灯光要充足，以便于作业和检查。

3. 厨房要有专用入口，且设施齐全，包括防护网、防虫门等。

4. 厨房内设备要有专门存放蛋糕原料的冰箱、电烤箱等。

5. 厨房设备要定期保养和消毒，保证卫生条件。

6. 厨房内不能存在与食品生产无关的物品，如工具箱、工艺品等。

7. 厨房必须安装灭火器、消防栓等消防设施。

以上是申请蛋糕食品经营许可证时需要注意的一些场地要求，只有符合相关规定和保持良好的操作和卫生状态，才可以保证蛋糕的生产和销售安全和卫生。

上述内容便是小编：小艾，为大家详细介绍的关于蛋糕食品经营许可证场地要求的相关内容，希望可以帮助到大家，如需了解更多精彩内容请关注我们！