- 作者:小艾
- 发表时间:2023-05-10 18:33:19
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蛋糕店申请食品经营许可证一般检查什么,蛋糕店食品经营许可证要求
蛋糕店申请食品经营许可证一般需要检查以下几个方面:1. 环境卫生:包括店铺内部环境卫生、餐具清洗消毒、储存场所和方法等。2. 原材料准备:包括食品原材料的采购渠道、质量安全控制、储存和加工环节等。3. 生产加工工艺:包括蛋糕配方、烘焙操作流程、杀菌途径等。4. 包装标识:包括产品包装质量、产品标签的标注、保质期、生产日期等。5. 厂房设备及工作人员:包括生产设备的区域划分、保养维护、员工健康证明、
蛋糕店申请食品经营许可证一般需要检查以下几个方面:
1. 环境卫生:包括店铺内部环境卫生、餐具清洗消毒、储存场所和方法等。
2. 原材料准备:包括食品原材料的采购渠道、质量安全控制、储存和加工环节等。
3. 生产加工工艺:包括蛋糕配方、烘焙操作流程、杀菌途径等。
4. 包装标识:包括产品包装质量、产品标签的标注、保质期、生产日期等。
5. 厂房设备及工作人员:包括生产设备的区域划分、保养维护、员工健康证明、学习培训等。
6. 店铺管理:包括经营者必须持有有效证件、环保知识、管理员工、销售管理等。
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