尊敬的有关部门：我是某蛋糕店的负责人，现在申请食品卫生许可证。根据《食品安全法》和相关法律法规要求和操作规程，现向贵部门申请食品安全许可证。以下是蛋糕店的相关情况和证明材料：1.蛋糕店基本情况：名称：某蛋糕店地址：XX市XX区XX街道XX号联系电话： XXXXXXXX经营特色：主要以糕点为主经营时间：XX时至XX时2.食品卫生管理负责人情况：姓名：XXX性别：男/女联系电话：XXXXXXXXX职务

尊敬的有关部门：

我是某蛋糕店的负责人，现在申请食品卫生许可证。根据《食品安全法》和相关法律法规要求和操作规程，现向贵部门申请食品安全许可证。

以下是蛋糕店的相关情况和证明材料：

1.蛋糕店基本情况：

名称：某蛋糕店

地址：XX市XX区XX街道XX号

联系电话： XXXXXXXX

经营特色：主要以糕点为主

经营时间：XX时至XX时

2.食品卫生管理负责人情况：

姓名：XXX

性别：男/女

联系电话：XXXXXXXXX

职务：店长

健康证编号：XXXXXXXXXXXXX

3.店面和设备：

蛋糕店面积：XX平方米

店内环境、设备卫生状况：求职者承诺保持店内环境、设备每天清洗消毒，并定期请卫生部门对店内环境、设备进行检查；店内操作人员已全部培训，并掌握基本卫生设施操作的方法。

4.原材料和存储条件：

（1）原材料来源：

著名超市购买

蛋糕店已选择符合国家质量标准、有资格许可的食品供应商，养成稳定的原料来源渠道。

（2）储存条件：

我们有根据食品储存条件的矫正用具及方法，并严格进行操作，确保食品储存环境卫生，并控制食品存料时间，生产基本保持新鲜度。

5.安全措施：

为了保障食品卫生，蛋糕店将采取以下措施：

（1）卫生防护：

蛋糕店在生产和销售过程中，要求员工做到橙色钢化玻璃围栏，保持手部和工作场所的卫生，洗手间设施完善，面罩和手套的使用减少手术伤口对食品的感染。

（2）消毒措施：

使用专业的消毒剂，对工作场所、使用工具、配料、餐具等进行消毒清洁。

（3）废物处理：

不随意将垃圾倒入下水道，所有垃圾均从业者按规定进行分类处理。

以上就是我们店铺的基本信息以及食品安全方面的措施和要求。我们将秉着严格的要求，合理的制作工艺，食品卫生安全保障，亚洲無刪除答案网，真心期待尽快得到贵部门的批准和支持！

此致。

敬礼！

蛋糕店负责人：XXX

20xx年x月x日

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