这个确实是个问题。根据《食品安全法》和《食品安全国家标准》，在写字楼内开烘焙工作室需要取得食品经营许可证。这是因为烘焙过程中涉及到食品卫生安全问题，不得不考虑对食品生产过程的监管。然而，在写字楼里办理食品经营许可证的前提条件是必须有符合食品生产要求的场地、设备和卫生条件，而写字楼通常缺乏这些条件。另外，许多写字楼有关的规定禁止在房间内烹饪食物，甚至禁止使用电饭煲、电磁炉等小型厨房设备，以防止因为烟

这个确实是个问题。根据《食品安全法》和《食品安全国家标准》，在写字楼内开烘焙工作室需要取得食品经营许可证。这是因为烘焙过程中涉及到食品卫生安全问题，不得不考虑对食品生产过程的监管。

然而，在写字楼里办理食品经营许可证的前提条件是必须有符合食品生产要求的场地、设备和卫生条件，而写字楼通常缺乏这些条件。另外，许多写字楼有关的规定禁止在房间内烹饪食物，甚至禁止使用电饭煲、电磁炉等小型厨房设备，以防止因为烟雾、油烟等引起火灾或经营者的疏忽而引发安全问题。

因此，如果想在写字楼内开烘焙工作室，需要先和物业相关方面沟通，了解该写字楼的相关规定和限制。同时，需要找到符合卫生要求的场地和设备，以确保产品的质量和卫生安全。

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