根据中国《食品安全法》的规定，经营食品需要办理食品经营许可证。如果你是鸡排店的经营者，你需要向当地的市场监督管理部门申请食品经营许可证。办理食品经营许可证需要提交以下材料：1. 申请表和承诺书2. 营业执照、税务登记证明和组织机构代码证3. 食品安全管理体系文件4. 食品经营场所的租赁合同或产权证明5. 检验报告、质量管理文件等涉及人员要求：1. 店长/法人代表：持居民身份证，并提供营业执照副本和

根据中国《食品安全法》的规定，经营食品需要办理食品经营许可证。如果你是鸡排店的经营者，你需要向当地的市场监督管理部门申请食品经营许可证。

办理食品经营许可证需要提交以下材料：

1. 申请表和承诺书

2. 营业执照、税务登记证明和组织机构代码证

3. 食品安全管理体系文件

4. 食品经营场所的租赁合同或产权证明

5. 检验报告、质量管理文件等

涉及人员要求：

1. 店长/法人代表：持居民身份证，并提供营业执照副本和注册资本证明。

2. 管理人员：持居民身份证，并提供与工资等福利待遇有关的合法证明。

3. 从业人员：需要提供健康证明和培训证明。

如有需要你可以亲自到市场监管部门办理，或者可以联系第三方食品安全服务机构代办。注意，除了申请许可证之外，你还需要每年对鸡排店的质量管理体系进行自我评估，并定期进行检查和整改，确保食品的安全及质量。

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