- 作者:小艾
- 发表时间:2023-05-10 18:25:31
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蛋糕店办理食品经营许可证装修要求,蛋糕店食品经营许可证怎么办
根据《食品安全法》和相关法律法规的规定,蛋糕店在办理食品经营许可证时需要符合以下装修要求:1. 厨房要保持明亮、通风、干净、无异味,地面、墙面、天花板、设备、器具等要求平整、不开裂、不渗漏、无毛刺、无污染。2. 设备、器具、器皿等要符合相关标准,且能够方便清洗和消毒。3. 店内卫生设施齐全,包括手洗盆、消毒柜、污水处理设施等,且符合相关规定。4. 贮存和展示蛋糕的设施要安全、稳固、卫生,符合相关规
根据《食品安全法》和相关法律法规的规定,蛋糕店在办理食品经营许可证时需要符合以下装修要求:
1. 厨房要保持明亮、通风、干净、无异味,地面、墙面、天花板、设备、器具等要求平整、不开裂、不渗漏、无毛刺、无污染。
2. 设备、器具、器皿等要符合相关标准,且能够方便清洗和消毒。
3. 店内卫生设施齐全,包括手洗盆、消毒柜、污水处理设施等,且符合相关规定。
4. 贮存和展示蛋糕的设施要安全、稳固、卫生,符合相关规定。
5. 店内要配备专业的厨师和负责食品安全的管理人员,同时要进行食品安全培训,掌握食品安全知识,确保生产、加工、贮存、销售等环节的卫生安全。
6. 店内应明确食品安全管理的制度和流程,建立食品安全追溯体系。
以上就是蛋糕店办理食品经营许可证时需要满足的基本装修要求,需要特别注意的是,蛋糕店在装修和经营过程中要时刻以消费者的健康和安全为前提,确保所有的操作和环节都符合相关规定,切实保证消费者的食品安全。
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