蛋糕店作为食品经营者，必须要办理食品经营许可证，以确保食品安全和卫生。以下是蛋糕店办理食品经营许可证场地要求：1. 场地面积：营业场所面积不得少于10平方米，若是配送场所要求不低于3平方米。2. 空气环境：营业场所内应保持通风、透气，不可存在异味或恶臭。3. 卫生设施：营业场所内要有足够的卫生设施，如手洗池、卫生间、垃圾桶等。4. 卫生管理：营业场所内要有健全的食品安全管理制度，营业人员要接受食品

蛋糕店作为食品经营者，必须要办理食品经营许可证，以确保食品安全和卫生。以下是蛋糕店办理食品经营许可证场地要求：

1. 场地面积：营业场所面积不得少于10平方米，若是配送场所要求不低于3平方米。

2. 空气环境：营业场所内应保持通风、透气，不可存在异味或恶臭。

3. 卫生设施：营业场所内要有足够的卫生设施，如手洗池、卫生间、垃圾桶等。

4. 卫生管理：营业场所内要有健全的食品安全管理制度，营业人员要接受食品卫生培训及定期的卫生监测。

5. 防灾设施：营业场所内要具备必要的防火、防盗、防害等设施。

6. 食品存放及准备：蛋糕店内应做好食品存放、加工和准备的卫生控制工作，避免食物受污染。

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