1. 原材料供应商的相关文件：原材料供应商的资质认证、证书或者进货单据等。2. 店面装修、卫生管理方面的相关文件：租赁证明、环保审批等证明，PHP订单序列号。3. 有关食品添加剂使用情况：添加剂使用情况的说明、购买合同、购货清单等。4. 店面从业人员的证明文件：店面从业人员的健康证明、岗位调配表等。5. 店面的保洁设施和食品处理设施：保洁设施和食品处理设施的证明和检验报告。6. 店面的食品安全管理

1. 原材料供应商的相关文件：原材料供应商的资质认证、证书或者进货单据等。

2. 店面装修、卫生管理方面的相关文件：租赁证明、环保审批等证明，PHP订单序列号。

3. 有关食品添加剂使用情况：添加剂使用情况的说明、购买合同、购货清单等。

4. 店面从业人员的证明文件：店面从业人员的健康证明、岗位调配表等。

5. 店面的保洁设施和食品处理设施：保洁设施和食品处理设施的证明和检验报告。

6. 店面的食品安全管理规章制度：食品安全管理规章制度和相关的食品安全手册。

7. 店面的食品检测报告：食品检测报告和特殊的食品检测报告，包括特殊感染性疾病的检测报告。

注：不同地区的要求可能会有所不同，建议具体咨询当地相关机构。

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