1. 企业基本信息：包括企业名称、地址、法定代表人、注册资金等。2. 生产场所信息：包括工厂设施、厨房设施、水、气、电等基础设施情况。3. 生产工艺流程：包括原材料采购、原材料进货检验、生产过程控制、成品包装等流程。4. 原材料和辅料信息：包括原材料和辅料的采购渠道、供应商信息、采购合同等。5. 产品检测报告：包括产品检测机构、检测项目、检测结果等。6. 管理规章制度：包括企业内部管理制度、员工培

1. 企业基本信息：包括企业名称、地址、法定代表人、注册资金等。

2. 生产场所信息：包括工厂设施、厨房设施、水、气、电等基础设施情况。

3. 生产工艺流程：包括原材料采购、原材料进货检验、生产过程控制、成品包装等流程。

4. 原材料和辅料信息：包括原材料和辅料的采购渠道、供应商信息、采购合同等。

5. 产品检测报告：包括产品检测机构、检测项目、检测结果等。

6. 管理规章制度：包括企业内部管理制度、员工培训和管理、食品安全控制等相关规章制度。

7. 证照文件：包括营业执照、组织机构代码证、税务登记证、卫生许可证等相关证照。

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