经营鲜肉需要以下许可证：1. 食品流通许可证：用于经营食品的合法证明，确保鲜肉的品质和安全。2. 畜禽屠宰许可证：用于经营鲜肉的屠宰环节，确保其符合卫生标准。3. 食品经营许可证：用于经营鲜肉的店铺或者市场，确保符合食品安全管理的规定。4. 商标注册证：如果经营鲜肉的企业或者店铺使用自己的商标进行推广，需要办理商标注册证。5. 其他相关证件：包括营业执照、卫生许可证、税务登记证等相关证件。上述内容

经营鲜肉需要以下许可证：

1. 食品流通许可证：用于经营食品的合法证明，确保鲜肉的品质和安全。

2. 畜禽屠宰许可证：用于经营鲜肉的屠宰环节，确保其符合卫生标准。

3. 食品经营许可证：用于经营鲜肉的店铺或者市场，确保符合食品安全管理的规定。

4. 商标注册证：如果经营鲜肉的企业或者店铺使用自己的商标进行推广，需要办理商标注册证。

5. 其他相关证件：包括营业执照、卫生许可证、税务登记证等相关证件。

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