1.注册登记证明：小饭店需要先进行工商注册登记，并获得合法营业证明。2.建筑物使用证明：需要提供房屋租赁合同或者房产证明，证明该经营场所是合法的。3.环境卫生合格证明：需要提供经卫生部门检验合格的环境卫生证书，证明该经营场所具有正常的生产卫生条件。4.从业人员健康证明：需要提供从业人员健康证明书，证明该店的从业人员身体健康，符合开始制作食品的条件。5.食品安全管理制度、操作规程：需要提供食品安全管

1.注册登记证明：小饭店需要先进行工商注册登记，并获得合法营业证明。

2.建筑物使用证明：需要提供房屋租赁合同或者房产证明，证明该经营场所是合法的。

3.环境卫生合格证明：需要提供经卫生部门检验合格的环境卫生证书，证明该经营场所具有正常的生产卫生条件。

4.从业人员健康证明：需要提供从业人员健康证明书，证明该店的从业人员身体健康，符合开始制作食品的条件。

5.食品安全管理制度、操作规程：需要提供食品安全管理制度以及操作规程，证明店家有健全的食品安全管理制度。

6.其他材料：可能还需要提供店家的申请表、承诺书等其他材料，以及缴纳相关的申请费用。

需要注意的是，每个地区的规定可能会不同，所以具体流程和材料要求需要咨询当地的食品药品监管部门。

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