1. 必须具备合法的场地：餐厅的营业场所必须是合法的，按照国家有关规定要求配有消防安全设施，具备必要的防火措施，且无法构成危险。2. 注重环境卫生：餐厅的环境卫生必须保持良好，灰尘不能过多，设备要保持清洁，地面、墙面和天花板都必须及时清洁。3. 厨房洁净度要高：餐厅的厨房是必须的，应设在通风良好、空气新鲜的合适场所，并保持整洁度。4. 配备必要设备：餐厅在运营过程中需要必要的设备，如烤箱、炉子等，

1. 必须具备合法的场地：餐厅的营业场所必须是合法的，按照国家有关规定要求配有消防安全设施，具备必要的防火措施，且无法构成危险。

2. 注重环境卫生：餐厅的环境卫生必须保持良好，灰尘不能过多，设备要保持清洁，地面、墙面和天花板都必须及时清洁。

3. 厨房洁净度要高：餐厅的厨房是必须的，应设在通风良好、空气新鲜的合适场所，并保持整洁度。

4. 配备必要设备：餐厅在运营过程中需要必要的设备，如烤箱、炉子等，必须按照规定具备相应的安全保护措施，保证设备正常运作、稳定使用。

5. 食品卫生要达到标准：餐厅的食品卫生必须达到国家规定的标准，食品质量必须符合食品安全卫生标准。

6. 店内必须有符号化管理：餐厅必须具备符号化管理，如设置消毒剂、灭鼠药等。

7. 必须具备餐饮服务人员：餐厅必须有合适的餐饮服务人员，并且具备必要的专业知识和技能。

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