1. 店铺许可证或执照：具有食品销售资格的合法证明文件，以确保小卖部的合法经营。2. 卫生许可证：小卖部的食品卫生、储藏、加工等环节需要符合卫生要求。3. 税务登记证：办理小卖部经营所需的税务登记和纳税手续。4. 工商注册：根据国家相关规定，需要办理工商注册手续。5. 食品经营许可证：小卖部的食品经营必须符合相关标准，需向所在地区的市场监管机构申请食品经营许可证。6. 安全管理制度：制定食品安全管

1. 店铺许可证或执照：具有食品销售资格的合法证明文件，以确保小卖部的合法经营。

2. 卫生许可证：小卖部的食品卫生、储藏、加工等环节需要符合卫生要求。

3. 税务登记证：办理小卖部经营所需的税务登记和纳税手续。

4. 工商注册：根据国家相关规定，需要办理工商注册手续。

5. 食品经营许可证：小卖部的食品经营必须符合相关标准，需向所在地区的市场监管机构申请食品经营许可证。

6. 安全管理制度：制定食品安全管理制度并加以执行，保证顾客的饮食安全。

7. 安全卫生培训：员工需要了解相关安全卫生知识，加强食品安全意识，保证用餐安全。

8. 质量检测：对销售的食品进行质量检测，确保食品质量合格。

9. 监督检查：小卖部需要接受政府相关部门的监督检查，严格遵守相关法律法规。

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