- 作者:小艾
- 发表时间:2023-05-10 18:54:13
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油炸食品生产许可审查细则,油炸类食品加工过程要求
1. 申请单位需提供企业单位营业执照、加工车间设备布局图、产品原料名录、加工工艺流程、质量控制方案等相关资料。2. 生产场所应符合卫生标准和消防安全要求,生产设备保持良好运行状态,能够有效控制食品污染。3. 原料应符合国家食品安全标准,并能够提供原料的产地证明和质量证明等相关资料。4. 加工工艺应科学合理,能够保证产品质量、卫生安全和营养价值,关键工艺节点应提供相应的监控措施和监测结果。5. 加工
1. 申请单位需提供企业单位营业执照、加工车间设备布局图、产品原料名录、加工工艺流程、质量控制方案等相关资料。
2. 生产场所应符合卫生标准和消防安全要求,生产设备保持良好运行状态,能够有效控制食品污染。
3. 原料应符合国家食品安全标准,并能够提供原料的产地证明和质量证明等相关资料。
4. 加工工艺应科学合理,能够保证产品质量、卫生安全和营养价值,关键工艺节点应提供相应的监控措施和监测结果。
5. 加工设备应有相关的检验报告和运行记录,对设备进行定期维护和检测,以确保设备的卫生安全状态。
6. 应建立健全产品追溯体系,记录原料采购来源、生产工艺、质量检验等信息,以便追溯产品源头和质量。
7. 应建立质量管理制度,确保产品符合国家相关标准和安全要求。
8. 申请单位应具备合法的经营资质和食品安全管理人员,对加工生产过程中出现的问题能够及时处理和纠正。
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