根据国家相关规定，学校食品生产经营应当配备以下人员：1. 食品生产管理人员：拥有相关证书，了解食品生产管理规定、安全生产操作规范等知识，能够对食品生产过程实行全面管理。2. 食品生产工人：经过专门的培训，能够操作食品生产设备，掌握食品加工的技术操作等。3. 质量控制人员：负责对从原材料采购到成品产生的所有质量问题的监管，确保食品品质安全合格。4. 食品安全管理人员：负责食品全过程管理，包括采购、收

根据国家相关规定，学校食品生产经营应当配备以下人员：

1. 食品生产管理人员：拥有相关证书，了解食品生产管理规定、安全生产操作规范等知识，能够对食品生产过程实行全面管理。

2. 食品生产工人：经过专门的培训，能够操作食品生产设备，掌握食品加工的技术操作等。

3. 质量控制人员：负责对从原材料采购到成品产生的所有质量问题的监管，确保食品品质安全合格。

4. 食品安全管理人员：负责食品全过程管理，包括采购、收货、存储、加工、质检、销售等环节的安全管理。

5. 消防安全保卫人员：负责对学校食品生产经营过程进行消防安全保卫。。

6. 其他相关从业人员：如清洁卫生保洁人员，保障学校食品生产经营环境的卫生和清洁。

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