学校食品生产经营人员的行业准入和操作规程主要包括以下方面：1. 《餐饮服务单位食品安全管理办法》规定，学校食品生产经营人员必须经过食品安全培训和考试，具备相关的职业资质证书方可从事相关工作。2. 根据《学校食品安全工作规程》的要求，学校的餐饮服务管理人员必须拥有健康证明，未患有严重传染性疾病。3. 学校食堂的厨师、面点师等生产人员，需要具备丰富的厨艺经验和食品安全知识，并且在操作过程中要遵循严格的

学校食品生产经营人员的行业准入和操作规程主要包括以下方面：

1. 《餐饮服务单位食品安全管理办法》规定，学校食品生产经营人员必须经过食品安全培训和考试，具备相关的职业资质证书方可从事相关工作。

2. 根据《学校食品安全工作规程》的要求，学校的餐饮服务管理人员必须拥有健康证明，未患有严重传染性疾病。

3. 学校食堂的厨师、面点师等生产人员，需要具备丰富的厨艺经验和食品安全知识，并且在操作过程中要遵循严格的卫生要求，确保食品安全。

4. 学校食堂必须建立完善的食品安全管理体系，包括食品的采购、储存、加工、配送等各个环节的规范和流程，有专人负责食品安全工作的监管和管理。

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