1. 营业执照：即企业法定证照，必须是合法有效的。2. 餐饮服务许可证：办理食品经营许可证前，必须先办理餐饮服务许可证。3. 食品经营许可申请表：根据相关规定填写完整并签字盖章。4. 食品安全管理制度：包括食品质量管理、食品卫生管理、配送管理等方面的制度和规范。5. 食品存储设施：必须满足食品安全和卫生要求，包括食品冷冻、保鲜、储存、处理等设施。6. 食品处理设施：包括食品加工、调制设施、厨房设备

1. 营业执照：即企业法定证照，必须是合法有效的。

2. 餐饮服务许可证：办理食品经营许可证前，必须先办理餐饮服务许可证。

3. 食品经营许可申请表：根据相关规定填写完整并签字盖章。

4. 食品安全管理制度：包括食品质量管理、食品卫生管理、配送管理等方面的制度和规范。

5. 食品存储设施：必须满足食品安全和卫生要求，包括食品冷冻、保鲜、储存、处理等设施。

6. 食品处理设施：包括食品加工、调制设施、厨房设备等。

7. 食品卫生设施：包括食品卫生间、洗手间、餐具消毒设备、污水处理设备等。

8. 原材料购进合格证明：必须国家或地方认可的合格证明或检验报告。

9. 原材料采购凭证：根据相关规定，对所有采购食材进行登记和备案，并保存至少 12 个月。

10. 医疗健康证明：食堂员工必须进行体检和健康证明，并进行岗前和岗中培训。

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