1. 设备和场地：需要有符合卫生要求的厨房设备和场地。2. 原材料：需要确保使用的原材料符合卫生标准，并从合法的供应商购买。3. 员工卫生要求： 需要确保员工懂得卫生和食品安全要求，服从指示。4. 管理制度：需要有食品安全和卫生管理制度，并按照相关规定进行执行。5. 环境卫生：需要确保餐厅环境卫生符合卫生标准，即保持良好的通风、清洁卫生等。6. 专业知识：需要懂得餐饮经营的专业知识，例如食品加工、

1. 设备和场地：需要有符合卫生要求的厨房设备和场地。

2. 原材料：需要确保使用的原材料符合卫生标准，并从合法的供应商购买。

3. 员工卫生要求： 需要确保员工懂得卫生和食品安全要求，服从指示。

4. 管理制度：需要有食品安全和卫生管理制度，并按照相关规定进行执行。

5. 环境卫生：需要确保餐厅环境卫生符合卫生标准，即保持良好的通风、清洁卫生等。

6. 专业知识：需要懂得餐饮经营的专业知识，例如食品加工、保鲜、运输等。

7. 申请材料：需要准备齐全的申请材料，如经营许可申请表、证照、卫生许可证等。

8. 效率：需要在规定时间内完成所有申请工作并获批准。

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