1. 申请表格：蛋糕食品经营许可证申请表格为《食品流通许可证申请表》，可以到当地市场监管局或食品药品监督管理局下载打印。2. 食品安全管理制度：需提交符合国家规定的食品安全管理制度，包括生产工艺流程、原料采购、卫生条件、食品添加剂使用等。3. 原材料供应商资质证明：需提交原材料供应商的经营许可证或营业执照复印件、卫生许可证明或检验检疫合格证明。4. 生产场地租赁合同或购房证明：需提供生产场地的租赁

1. 申请表格：蛋糕食品经营许可证申请表格为《食品流通许可证申请表》，可以到当地市场监管局或食品药品监督管理局下载打印。

2. 食品安全管理制度：需提交符合国家规定的食品安全管理制度，包括生产工艺流程、原料采购、卫生条件、食品添加剂使用等。

3. 原材料供应商资质证明：需提交原材料供应商的经营许可证或营业执照复印件、卫生许可证明或检验检疫合格证明。

4. 生产场地租赁合同或购房证明：需提供生产场地的租赁合同或购房证明。

5. 设备设施卫生合格证明：需提交与生产有关的设备、设施及卫生设施证明材料。

6. 经营者和从业人员资格证明：需提供经营者和从业人员的身份证复印件、健康证明、食品安全从业人员资格证明等。

7. 检验检疫报告：需提供蛋糕产品的检验检疫报告，证明符合国家食品安全标准。

注：不同地区的办理要求可能会有所不同，以上为大致材料，请具体咨询当地市场监管局或食品药品监督管理局。

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