根据《食品安全法》和《食品经营许可管理办法》的相关规定，蜂蜜经营者需要办理食品经营许可证。具体要求如下：1. 蜂蜜必须符合食品安全标准，不能含有超标的有害物质；2. 蜂蜜生产企业必须具备清洁、卫生、防虫害等条件，使用合格的原材料和加工设备，并能对产品进行追溯管理；3. 蜂蜜销售企业必须具备适宜的库房、运输工具和销售场所，保持蜂蜜的质量，并能对蜂蜜来源进行核查和记录。蜂蜜经营者需要向当地食品药品监督

根据《食品安全法》和《食品经营许可管理办法》的相关规定，蜂蜜经营者需要办理食品经营许可证。

具体要求如下：

1. 蜂蜜必须符合食品安全标准，不能含有超标的有害物质；

2. 蜂蜜生产企业必须具备清洁、卫生、防虫害等条件，使用合格的原材料和加工设备，并能对产品进行追溯管理；

3. 蜂蜜销售企业必须具备适宜的库房、运输工具和销售场所，保持蜂蜜的质量，并能对蜂蜜来源进行核查和记录。

蜂蜜经营者需要向当地食品药品监督管理部门申请食品经营许可证，提交相关材料和证明。

此外，还需遵守《广告法》和《产品质量法》等相关法规，对产品宣传和产品质量进行监管和保障。

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