1. 进行预审：前往当地市场监督管理局（食品药品监管部门）进行咨询，了解办理许可证的政策、流程和申请材料等信息。2. 准备材料：按照要求准备好相关材料，包括身份证、经营场所证明、食品经营许可证、税务登记证、卫生许可证等。3. 现场检查：食品药品监管部门会进行现场检查，检查卤菜店的生产、加工、贮存、销售场所等是否符合卫生要求。4. 培训教育：对驾驶员进行卫生健康知识和食品安全知识的培训和教育。5.

1. 进行预审：前往当地市场监督管理局（食品药品监管部门）进行咨询，了解办理许可证的政策、流程和申请材料等信息。

2. 准备材料：按照要求准备好相关材料，包括身份证、经营场所证明、食品经营许可证、税务登记证、卫生许可证等。

3. 现场检查：食品药品监管部门会进行现场检查，检查卤菜店的生产、加工、贮存、销售场所等是否符合卫生要求。

4. 培训教育：对驾驶员进行卫生健康知识和食品安全知识的培训和教育。

5. 提交申请：根据现场检查结果填写申请表格，并提交相关材料到当地市场监督管理局（食品药品监管部门）。

6. 审批办理：市场监督管理局对所提交的材料进行审批，并进行相关核查和调查，通过审核后颁发食品卫生许可证。

7. 验收检查：持证者须接受市场监督管理部门的不定期或定期检查，确保卤菜店一直保持良好的卫生状况。

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