卖食用冰块需要办理以下手续：1. 食品经营许可证：需要前往当地食品药品监督管理局申请，获得食品经营许可证。2. 税务登记证：需要前往当地国家税务局申请办理，获得税务登记证。3. 卫生许可证：需要前往当地卫生和计划生育局申请，获得卫生许可证。4. 建立卫生档案：需要向当地卫生和计划生育局提交店铺信息、员工的健康体检证明等材料，建立卫生档案。5. 记录原料采购、生产和销售记录：需要建立完善的卫生记录档

卖食用冰块需要办理以下手续：

1. 食品经营许可证：需要前往当地食品药品监督管理局申请，获得食品经营许可证。

2. 税务登记证：需要前往当地国家税务局申请办理，获得税务登记证。

3. 卫生许可证：需要前往当地卫生和计划生育局申请，获得卫生许可证。

4. 建立卫生档案：需要向当地卫生和计划生育局提交店铺信息、员工的健康体检证明等材料，建立卫生档案。

5. 记录原料采购、生产和销售记录：需要建立完善的卫生记录档案，记录冰块的原料采购、生产和销售情况。

6. 安全设施：需要保证生产场所的卫生安全及食品安全，例如洗手池、食品处理台、冰箱、杀菌设备等。

以上手续可以根据当地的具体要求进行调整。

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