1. 厨房设备、设施：厨房设备、设施应安全可靠，符合卫生标准，而且应适应所经营的食品种类和数量。2. 周围环境卫生：食品经营场所周围的环境也应卫生整洁，不应存在臭味、异味、噪声、粉尘、恶臭等污染物。3. 食品储存：食品储存室应干燥通风，温度、湿度应符合食品保存的标准，能够保证食品的安全性。4. 清洗设施：厨房内的清洗设施应当能够满足清洗设备、器具等的要求，并且关键部位（如下水口、排水口）应保持畅通

1. 厨房设备、设施：厨房设备、设施应安全可靠，符合卫生标准，而且应适应所经营的食品种类和数量。

2. 周围环境卫生：食品经营场所周围的环境也应卫生整洁，不应存在臭味、异味、噪声、粉尘、恶臭等污染物。

3. 食品储存：食品储存室应干燥通风，温度、湿度应符合食品保存的标准，能够保证食品的安全性。

4. 清洗设施：厨房内的清洗设施应当能够满足清洗设备、器具等的要求，并且关键部位（如下水口、排水口）应保持畅通，不堵塞。

5. 排污设施：在厨房内需要安装排污设施，能够有效排除废水、废气和垃圾。

6. 消防安全：食品经营场所应满足消防安全要求，应保证安全通道畅通，防火设施齐全，消防器材配备充足。

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