1. 准备食材：将需要的食材准备好，包括肉类、蔬菜、海鲜等。2. 清洗食材：清洗食材，去掉多余的水分和杂质，防止影响食品的口感和卫生。3. 调配酱料：根据顾客的口味喜好，调配相应的酱料，如辣椒酱、孜然粉、大葱花酱等。也可以准备一些常规的酱料供客人选择。4. 预热烤架：预热烤架，确保烤架表面达到合适的温度，可以使用温度计进行检测。5. 上菜：将食材摆放在烤架上，翻烤至熟。烤制时间可以根据顾客的要求进

1. 准备食材：将需要的食材准备好，包括肉类、蔬菜、海鲜等。

2. 清洗食材：清洗食材，去掉多余的水分和杂质，防止影响食品的口感和卫生。

3. 调配酱料：根据顾客的口味喜好，调配相应的酱料，如辣椒酱、孜然粉、大葱花酱等。也可以准备一些常规的酱料供客人选择。

4. 预热烤架：预热烤架，确保烤架表面达到合适的温度，可以使用温度计进行检测。

5. 上菜：将食材摆放在烤架上，翻烤至熟。烤制时间可以根据顾客的要求进行调整。同时可以添加酱料或调味。

6. 上桌：将烤好的食物放在盘子里，端到客人的桌子上，配上小碗和餐具。

7. 清洗卫生：清洗烤架和餐具，保持卫生干净。同时注意垃圾的及时清理。

8. 结账：收取客人的付款并提供发票，尽量保持亲切的服务态度，留住客人的好印象。

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