食品经营许可证是指依法颁发给从事食品生产、加工、销售、餐饮等业务的单位和个人的合法证明，具有以下作用：1.合法经营：持有食品经营许可证的单位和个人才有资格从事食品生产、加工、销售、餐饮等业务，可以保证食品经营活动的合法合规；2.品质保证：食品经营许可证是权威部门对食品经营者的生产、加工、销售、餐饮业务的基本条件和运营环境进行审核的证明，持证经营者可以更好的保证食品品质和食品安全；3.监督管理：持有

食品经营许可证是指依法颁发给从事食品生产、加工、销售、餐饮等业务的单位和个人的合法证明，具有以下作用：

1.合法经营：持有食品经营许可证的单位和个人才有资格从事食品生产、加工、销售、餐饮等业务，可以保证食品经营活动的合法合规；

2.品质保证：食品经营许可证是权威部门对食品经营者的生产、加工、销售、餐饮业务的基本条件和运营环境进行审核的证明，持证经营者可以更好的保证食品品质和食品安全；

3.监督管理：持有食品经营许可证的企业和个人，将接受行业主管部门的监督和管理，发现问题及时纠正，保证公众的食品安全；

4.维护消费者权益：在食品经营过程中，如果持有者违规操作，消费者可以依据食品经营许可证进行投诉、维权，保障消费者权益。

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