根据《食品安全法》的规定，如果食品经营许可证已经过期或者被吊销，经营者应该在规定的期限内重新办理许可证。如果在重新办理期间，经营者需要继续经营，应该在申请重新办理许可证的同时向相关部门提出申请特许经营的请求。具体操作可以按照以下步骤进行：1. 在规定期限内向相关部门递交许可证申请表和其他相关材料。2. 向相关部门提出特许经营的请求。3. 如果申请被批准，经营者可以在重新办理期间继续经营。需要注意的

根据《食品安全法》的规定，如果食品经营许可证已经过期或者被吊销，经营者应该在规定的期限内重新办理许可证。如果在重新办理期间，经营者需要继续经营，应该在申请重新办理许可证的同时向相关部门提出申请特许经营的请求。

具体操作可以按照以下步骤进行：

1. 在规定期限内向相关部门递交许可证申请表和其他相关材料。

2. 向相关部门提出特许经营的请求。

3. 如果申请被批准，经营者可以在重新办理期间继续经营。

需要注意的是，在重新办理期间，经营者应该遵守法律法规，确保产品的质量和安全，避免违法经营行为。否则，相关部门可能会对其进行处罚或惩罚。

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