以下是寿司店食品经营许可证的主要要求：1. 店面和设施： 店面应该符合卫生要求，如明亮、干净、有良好的通风，易于清洁等。同样，店内设施也应该符合卫生标准，如设施和设备应该易于清洁和维护，有足够的储存空间，如冷藏和冻结设备。2. 食品安全： 寿司店必须符合各种食品安全标准和法规，并采取措施确保顾客不会受到食物污染的威胁，如储存、处理和准备食品时必须注意卫生标准，确保食品的新鲜度和质量。3. 厨房和厨

以下是寿司店食品经营许可证的主要要求：

1. 店面和设施： 店面应该符合卫生要求，如明亮、干净、有良好的通风，易于清洁等。同样，店内设施也应该符合卫生标准，如设施和设备应该易于清洁和维护，有足够的储存空间，如冷藏和冻结设备。

2. 食品安全： 寿司店必须符合各种食品安全标准和法规，并采取措施确保顾客不会受到食物污染的威胁，如储存、处理和准备食品时必须注意卫生标准，确保食品的新鲜度和质量。

3. 厨房和厨师： 厨房必须配备合格的厨师和服务员，他们应该掌握寿司制作和处理原料所需的技能和知识。厨师和服务员也必须保持个人卫生和清洁，并遵守食品安全的详细要求。

4. 客户反馈管理： 寿司店需要能够及时处理客户的投诉和反馈，并采取措施解决问题。餐厅经营者应在提供服务之前让顾客阅读关于餐厅规则和顾客须知的公告，了解顾客的权利和义务。

综合以上要求，寿司店经营许可证的申请过程需要餐厅符合食品安全标准和卫生要求，经过相关部门的资格审核，如卫生局或疾病控制中心审查和认证，其中包括店面和设施、食品安全和处理标准、餐厅员工资格，以及有效的顾客反馈管理等。

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