熟食小作坊如果想要开展合法经营，需要先办理食品经营许可证。步骤如下：1. 编制申请材料：申请人应准备以下材料，包括申请表、食品经营许可证的申请书、熟食加工车间的布局图、熟食加工工艺流程图、熟食加工设备购置、使用清单、熟食样品检测报告、食品经营者及从业人员健康证明、食品安全管理制度等。2. 前往当地食品药品监督管理局办理：申请人应带齐材料到当地食品药品监督管理局进行现场审核。审核合格后，申请人需要交

熟食小作坊如果想要开展合法经营，需要先办理食品经营许可证。步骤如下：

1. 编制申请材料：申请人应准备以下材料，包括申请表、食品经营许可证的申请书、熟食加工车间的布局图、熟食加工工艺流程图、熟食加工设备购置、使用清单、熟食样品检测报告、食品经营者及从业人员健康证明、食品安全管理制度等。

2. 前往当地食品药品监督管理局办理：申请人应带齐材料到当地食品药品监督管理局进行现场审核。审核合格后，申请人需要交纳相应的证照费用，并领取食品经营许可证。

3. 定期检查：持证经营者需要按照规定进行食品生产和经营，定期接受当地食品药品监督管理部门的检查，确保经营环节合法合规。

需要注意的是，熟食小作坊在申请食品经营许可证前，要确保生产、加工、销售的食品符合国家相关规定，且卫生、安全、无污染。否则，申请人将无法获得食品经营许可证。

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