经营鲜奶吧需要以下手续：1. 工商营业执照：申请企业的营业执照，选择经营范围为“鲜奶品牌连锁专卖店”。2. 税务登记证：到当地税务局申请税务登记证，确定税种并注册纳税人。3. 卫生许可证：到当地卫生局申请卫生许可证，证明经营场所、设备、操作和管理达到卫生标准。4. 烟草专卖许可证：如果计划供应烟草制品，则需要到当地烟草专卖局申请烟草专卖许可证。5. 食品经营许可证：到当地市场监管部门申请食品经营许

经营鲜奶吧需要以下手续：

1. 工商营业执照：申请企业的营业执照，选择经营范围为“鲜奶品牌连锁专卖店”。

2. 税务登记证：到当地税务局申请税务登记证，确定税种并注册纳税人。

3. 卫生许可证：到当地卫生局申请卫生许可证，证明经营场所、设备、操作和管理达到卫生标准。

4. 烟草专卖许可证：如果计划供应烟草制品，则需要到当地烟草专卖局申请烟草专卖许可证。

5. 食品经营许可证：到当地市场监管部门申请食品经营许可证，证明经营的鲜奶制品符合食品安全要求。

6. 商标注册证：注册鲜奶品牌的商标，确保自己拥有独立的品牌权益。

7. 计量器具检定证书：定期到当地计量部门检测经营场所的计量器具并获得检定证书，确保计量结果准确。

8. 员工劳动合同：与员工签订劳动合同，规定双方权利义务，确保员工权益受到保护。

9. 保险证件：购买商业保险，为经营过程中的意外风险提供保障。

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