如果营业执照和食品许可证都丢失了，仍然需要注销的话，可以采取以下步骤：1. 去当地工商和卫生局补办营业执照和食品许可证（如果还需要开店的话）。2. 在补办营业执照和食品许可证后，可以到当地工商和卫生局办理注销手续。需要准备好以下文件：已办理的营业执照和食品许可证（复印件和原件），经营者身份证明原件、复印件，公司法人委托书、授权委托书（如有）等相关文件。3. 在补办营业执照和食品许可证后，将这些文件

如果营业执照和食品许可证都丢失了，仍然需要注销的话，可以采取以下步骤：

1. 去当地工商和卫生局补办营业执照和食品许可证（如果还需要开店的话）。

2. 在补办营业执照和食品许可证后，可以到当地工商和卫生局办理注销手续。需要准备好以下文件：已办理的营业执照和食品许可证（复印件和原件），经营者身份证明原件、复印件，公司法人委托书、授权委托书（如有）等相关文件。

3. 在补办营业执照和食品许可证后，将这些文件带到当地工商和卫生局，填写注销申请表格，加盖公章并提交相关文件。

4. 等待审核。通常情况下，注销手续需要经过七个工作日的审核。审核通过后，经营者可以拿到注销证明和相关文件，销毁磁卡和印章，接着去税务局办理注销税务证明即可。

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