- 作者:小艾
- 发表时间:2023-05-10 18:58:40
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早餐食品卫生许可证办理要求,早餐食品卫生许可证办理要求标准
1.制定并执行食品安全管理制度,建立健全从原材料进厂、生产加工、储存、运输、销售、服务等各个环节的食品安全管理制度,确保所生产的早餐食品符合国家、行业的相关规定和标准。2.提交厂房平面图和厂区环境图,确保生产场所符合相关规定和标准,生产设备、消毒设备、运输工具和储存设施符合卫生要求。3.雇用具备相关从业经验或专业技能的人员,并进行培训和考核,确保生产员工亲自制作,操作规范,卫生意识强,有计划分配不
1.制定并执行食品安全管理制度,建立健全从原材料进厂、生产加工、储存、运输、销售、服务等各个环节的食品安全管理制度,确保所生产的早餐食品符合国家、行业的相关规定和标准。
2.提交厂房平面图和厂区环境图,确保生产场所符合相关规定和标准,生产设备、消毒设备、运输工具和储存设施符合卫生要求。
3.雇用具备相关从业经验或专业技能的人员,并进行培训和考核,确保生产员工亲自制作,操作规范,卫生意识强,有计划分配不同岗位份工作、跟踪学习生产及新产品制作流程,使用符合规范的卫生工具和设施。
4.完善食品安全追溯体系,建立完整的入库、出库、成品追溯记录及保管制度,确保每件早餐食品都有明确的来源和流向。
5.定期自查各个环节是否符合卫生要求,定期委托有资质的检测机构进行检测,确保生产出的早餐食品的卫生质量达标。
6.依法申请早餐食品卫生许可证,并按照相关规定和标准要求进行申报和审批,确保符合相关法律法规和标准的要求。
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