自酿酒属于食品生产加工行业，因此需要办理食品经营许可证。具体办理步骤如下：1. 首先需要确定自己要经营的酒类产品的类型，分为酒精饮料、预拌酒类、果酒等，不同类别的许可证办理流程和所需材料也略有不同。2. 准备相关资料，包括身份证、营业执照、企业法人代表授权书、产品生产加工工艺流程、卫生许可证等。3. 咨询当地市场监管局的相关工作人员，了解具体的流程和需求，根据要求准备相应的申请材料。4. 提交申请

自酿酒属于食品生产加工行业，因此需要办理食品经营许可证。具体办理步骤如下：

1. 首先需要确定自己要经营的酒类产品的类型，分为酒精饮料、预拌酒类、果酒等，不同类别的许可证办理流程和所需材料也略有不同。

2. 准备相关资料，包括身份证、营业执照、企业法人代表授权书、产品生产加工工艺流程、卫生许可证等。

3. 咨询当地市场监管局的相关工作人员，了解具体的流程和需求，根据要求准备相应的申请材料。

4. 提交申请材料，市场监管部门会对材料进行审查并进行现场检查。如符合要求，大约需要10个工作日左右就可领取许可证。

需要注意的是，自酿酒的生产加工要求严格，必须符合国家相关的食品卫生标准。在申请许可证前应当先了解并落实好相关的卫生、质量管理制度等。

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