1、先去工商局申请一个《名称预先核准通知书》，也就是确定你的店名。

2、继续在工商部门申请《食品流通许可证》，因为超市肯定卖食品类，卖食品饮料是需要这个证的。

领取《食品流通许可证》应该是需要健康证的，因为要求有健康证明（各地工商部门的做法可能会不同，详情请自行咨询当地工商部门吧）健康证的收费由你当地医院决定，我也不知道多少钱。

除此还有别的资料，例如租赁合同复印件等等。

3、如果你还卖烟，带上《名称预先核准通知书》的原件和复印件去当地烟草公司（也就是烟草专卖局），办理领取《烟草零售经营许可证》相关手续如果你的超市达到了一定面积，可能需要办理消防检查合格意见书。具体的面积大小规定，各地工商部门要求不同，请自行咨询当地工商部门。